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 いちじくと赤ワインソースのパンナコッタ （写真右下） 生クリーム未使用で低脂肪でも、こってり濃厚味のヘルシースイーツ。 旬のいちじくとの相性抜群の本格派赤ワインソースは、レンジでたった数分で完成する超簡単レシピ。作り方 1） いちじくは洗ってヘタを落とし、6等分にする。 2） いちじくと砂糖・レモン汁を混ぜて30分から1時間置いて水分を出す。 3） 鍋にうつしてワインを加えて、弱火で30分から50分火にかける。途中、アクがでたらこまめに取る。 赤ワインソース 赤ワイン 0ミリリットル グラニュー糖 15グラム アーモンドスライス 25グラム 作り方 （1）いちじくは皮をむく。鍋に水とグラニュー糖を煮立て、いちじくを静かに入れて15分くらい煮る。 赤ワインソース レシピ いちじく 赤ワイン ソース